雙立人品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立的品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的后代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckels。 雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
盡管“雙立人”品牌已經有270多年的歷史，但是涉足生產廚房用具和鍋具還是近幾年的事。相比其他德國本土廚具品牌，“雙立人”似乎更看重海外市場，偏愛“墻內開花墻外香”。所以在中國，“雙立人”的傳播名聲與WMF、Fissler一樣來得廣泛和響亮。目前，雙立人已經在上海設廠，成立上海雙立人亨克斯有限公司（中外合資），采用德國的工藝技術、材料（部分材料為德國進口）以及生產線，同時，認定國內其它企業作為雙立人貼牌生產企業，在中國制造，所以價格在同類商品中具有一定優勢。
雙立人的四星系列刀具最早出現在1976年，具有里程碑意義。這一套四星木制插刀架套裝包括水果刀、三明治刀、廚房叉、面包刀、砍刀、西廚刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒及黑色廚房多用剪櫸木插。